Aspen style BBQ

Suunnittelin Crocsin syystapahtumaan menun teemalla Aspen Chic. Ah, olinkin odottanut, että pääsisin pitkästä aikaa kokkaamaan vähän americanaa! Colorado on Crocsien synnyinpaikka, mutta osavaltio tunnetaan erityisesti jylhistä Kalliovuorista, upeasta luonnosta ja Aspenista, joka on Yhdysvaltojen kuuluisimpia talviurheilukohteita. Minulle Aspen on tutumpi jenkkien TopChef -ohjelmasta, jossa on joka vuosi ainakin yksi tehtävä, joka sijoittuu Food & Wine…

Sillibaari kuvina

Meni hetki, ennen kuin muistin päivittää heinäkuisen Sillibaarini tunnelmia, siitähän on kohta kuukausi! Helsingin Torikortteleiden lounaskonsertteja oli taltioimassa Maija Astikainen ja kuvat löytyvät täältä. Muita lounasravintoloiden järjestäjiä olivat Rulla, Social Food ja Tulevaisuuden Katukeittiö.

2.-3.8. World Bites -ruokafestari Teurastamolla

Teurastamon kalenteri sen kun vilkastuu, mitä pidemmälle alueen kehityksessä päästään. Kesä on jo puolessa välissä, vaikka alueelle vasta saatiin sosiaalinen grilli ja hiekkaranta. Monista kesän tapahtumista World Bites on se, johon aion osallistua. Toivottavasti tapahtumassa pääsee maistelemaan sellaisia villejä makuja, joita ei muuten stadin ravintoloissa saa kokea. Esimerkiksi Etelä-Amerikan maut tai Kiinalaisen keittiön salaiset herkut…

17.7. Sillibaari @Torikorttelit

Tein viime kesänä Ravintolapäivänä Sillibaarin ystäväni Kirstin kanssa. Ideana oli siis, että Helsingissä pitäisi jossain saada hyvää silliä ja pottua, koska mikä muu olisi parempaa ja omaleimaisempaa katuruokaa merenrantakaupungissa kesällä? Sillimakuja oli mm. seljankukkasilli, rapusilakka ja eksoottisempi lakusilli ja porukkaa riitti kojullamme. https://www.facebook.com/events/102710193212217/ Nyt Sillibaari saa taas jatkoa Torikortteleissa 17.7., kun avaan baarin yhdeksi päiväksi…

19.5. Johan & Nyström’sin raakabrunssi klo 11 ja klo 14

Katajannokan punatiilisen vanhan makasiinirakennuksen taskussa sijaitsee yksi Helsingin tunnelmallisimmista kahviloista, Johan & Nystsröm’s. Samanmerkkisen ruotsalaisen kahvin ympärille perustettu kahvila, kahvikoulutuskeskus ja toimisto on alkanut järjestää raakabrunsseja, joiden herkuista on tullut niin suosittuja, että brunssit varataan loppuun yleensä saman tien. Tilannetta kannattaa kuitenkin seurata ja edellisenä päivänä voi hyvinkin ilmaantua peruutuspaikkoja. Kesäkuun 9. päivä on seuraava…