Kuinka moni voi sanoa kissansa nuolleen Juha Miedon housuja? Kurkkaa Neljän Tähden Illallisen kulissien taakse ja kokeile voittoisaa endiivisalaattiani

Kun minua pyydettiin viime syksynä mukaan Subin Neljän Tähden Illalliseen sanoin ”Kyllä, kyllä, kyllä, kiitos!” Ohjelma on yksi suosikeistani telkkarissa ja minulla on sen kanssa historiaa jo yhdeksän vuoden takaa. Nyt ympyrä sulkeutui, kun hyppäisin kilpailijasta ohjelman kommentaattori-kokiksi. Kurkkaa kulissien taakse ja nappaa myös ohjeeni endiivisalaattiin, joka oli aikoinaan osana siivittämässä minut oman viikkoni voittajaksi.    Kun…

Koko konkkaronkkamme matkasi Lappeenrantaan: sukulointia, herkuttelua ja lapsen eka vety!

Tämä viikonloppu hujahti herkutellen ja sukuloiden, kun pakkasimme kissat ja lapen autoon ja karautimme kuutostietä Lappeenrantaan. Lappeenrannassa on aina tietyt jutut jotka teemme emmekä tälläkään kerralla halunneet ohittaa kahveja Satamatiellä taikka Vetyjä torilla.  Viikonloppuretket kasvaneen perheen kanssa vaativat omat järjestelyt, varsinkin kun mukana kulkee myös nelijalkaisia, joiden hiekat, muonat ja matkustusmukavuus pitää myös huomioida. Liikkeelle…

Voiko klassikkoon kajota?

Janssonin kiusaus on ruoka, jota en vaan muista kokata tarpeeksi. Mutta kun kiusauksen himo iskee, en saa sitä pois mielestä muulla tavoin kuin valmistamalla satsin! Olin varautunut syömään koko vuoan itse, mutta tällä kertaa sain käännytettyä ruoan pariin myös muun perheen.  Janssonin kiusaus on siitä kiva ruoka, että yleensä lähes kaikki ainekset löytyvät kaapista. Anjoviksia minulla…

Pussillinen hedelmiä on elämyksellinen tuliainen

Pienenä isällämme oli hauska tapa: hän toi kerran viikossa kotiin uuden hedelmän tai vihanneksen, jota sitten ihmeteltiin ja maisteltiin yhdessä. Näin tuli tutuksi pikkuhiljaa koko heviosaston valikoima, aina arkisemmista eri värisistä paprikoista latva-artisokkaan ja pomeloon. Olen ollut kuulemma vauvasta asti perso raaoille vihanneksille ja hedelmille, mutta viimeistään nämä yhteiset hetket sinetöivät rakkauteni kaikkiin kasviksiin. Tämän olen…

Herkkua herkumpi marsipaani-rommikastike aikuisten laskiaispulliin

Minulla on ollut pienestä pitäen mummelin maku. Olen tykännyt lontoonrakeista, liköörikonvehdeista ja kettukarkeista. Parhaita kakkuja on kuivakakut ja kekseistä valitsen mieluiten perus voikeksit – ne mitkä myydään peltirasiassa. Mutta yksi herkku on ylitse muiden: marsipaani, eli martsipaani. Tiedättekö ne lentokentillä ja laivoilla myytävät Anthon & Berg yksittäispakatut martsipaani-likööri-suklaaherkut? En voi vastustaa. Eritoten ne missä on rakastamani…

Pelmenit on täydellinen kymmenen minuutin ruoka joko yhdelle tai porukalle!

Pelmenit! Niitä pitää aina olla pakastimessa. Sillä vaikka aikaa olisi vähän, niistä saa täyttävän ja superherkullisen aterian joko ihan vaan itselleen tai isommallekin porukalle.  Pakastinaltaista löytyy pelmenejä kaikenmaailman täytteillä vegestä lihansyöjille. Laajimman valikoiman löydät virolaisia elintarvikkeita myyvistä kaupoista, mutta ihan lähimarketinkin pelmenit kelpaavat minulle pikalounaaksi. Pelmenit voi nauttia miten itse haluaa, tässä minun tyylini:  -Keitän…

Elegantti herkutteluleipäni vie kielen mennessään!

Olen punalappumuija – silmäni ovat harjaantuneet bongaamaan kaupassa alelaputettuja tuotteita. Yleensä alelaarissa on vain valmisruokia, mutta joskus lykästää ja löydän esimerkiksi maidot puoleen hintaan. Jos aion valmistaa jotain lihaa, aloitan ensin poistohyllystä: josko sieltä löytyisi jotain sopivaa.    Tällä kertaa tein ekstrahyvän löydön, ostin nimittäin upean naudan kielen, joka on ensiksikin jo lähtökohtaisesti todella halpaa…

Taideretriitissä Madeiralla ja helppo lounassalaatti

Kokonaisena kypsennetty bataatti ja pari peruselintarviketta tekevät taideretriittisalaatin – siinä mun ihanan herkullinen lounas, josta riittää kolmeksi päiväksi!   Lähdin Madeiralle hakemaan hiljaisuutta ja taide-elämyksiä ja niitä totta maar sain. Löysin netin kautta ihanan Bettina Charlotte Radatzin, jolle laitoin kainon meilin, jossa tiedustelin josko hänellä olisi tarjota minulle taidekurssia. Bettina vastasi heti ja pian kolmen…

Ystävänpäivätreffit kotona – romanttisin ruoka, jonka tiedän on pöydässä vartissa!

Romanttiset treffit ravintolassa ovat tietenkin aina välillä paikallaan, mutta usein parhaat treffit tapahtuvat kotona sen jälkeen kun lapsi on pistetty nukkumaan.  Ei tarvita kuin pari lasia viiniä ja hyvää ruokaa. Näille treffeille voi pukeutua villasukkiin ja mukavimpaan kotiasuunsa. Voi röhnöttää sohvalla katsellen Netflixiä tai raivata ruokapöydältä lapsen piirrustuskamat ja laskut ja sytyttää pari kynttilää. Aika…

Onko suunnitelmissasi kevätmatka lämpimään? Sri Lanka on täydellinen valinta lapsiperheelle ja ruokamatkailijalle!

Vuosi sitten olimme reissun päällä Sri Lankassa. Kokeilimme millaista olisi elää reppureissaajan elämää nyt kun mukana kulki myös 1-vuotias lapsemme. Kohteeksi valitsimme pienen maan, jossa olisi vähän kaikkea: rantaa ja lämpöä, hyvää ruokaa, kulttuuria sekä lyhyen matkan päässä myös viileämpää ilmastoa, jos jälkikasvumme ei osoittautuisi samanlaiseksi tropiikin hetelmäksi kuin me. Sri Lanka oli nappivalinta ja…