Maailman paras linssikeitto – salaisuus: paahdetut munakoisonopat

Meillä on näemmä meneillään munakoisoviikot. Koisoa on syöty sekä ajvarilla täytettynä että linssikeiton kanssa. Kun munakoiso maksaa alle kaksi euroa kilolta, on hyvä hetki ostaa tätä maukasta ja monipuolista kasvista ja lisätä se viikon ruokalistalle. Löysin ihania, pieniä munakoisoja, joissa maku on intensiivinen. Kuten kesäkurpitsoissa, minusta jättivihanneksissa on harvoin mitään hyvää: maku ja koostumus vesittyvät…

Pompom-pomelo

Loppusyksynä kauppoihin saapuvat pomelot. Meille ne tulevat yleensä kiinasta, mutta hedelmä kasvaa laajalti Etelä-Aasiassa. Pomelo on kiitollinen hedelmäkorin jäsen, siinä on reilun sentin paksuinen kuori, joten hedelmä säilyy pitkään. Melkein yhtä herkullista kuin pomelon syöminen, on sen tuoksu, joka leviää huoneeseen kun sen avaa: saisipa tätä parfyyminä! Maku pomelossa on kuin greipissä ilman sen katkeruutta. Hedelmäliha…