Miniretken hodarit itse leivotuilla sämpylöillä

– Kaupallinen yhteistyö Hungry Chef in kanssa –  Täydellinen briossisämpylä ansaitsee arvoisensa täytteet ja tätä syyshodaria ei kannata ohittaa: kantarelliremouladella hunnutetut hotdogit ovat herkku, joka kruunasi urbaanin luontoretkemme.   ”Menemme retkelle. Äiti ja isä ja Apa ja Stinky ja Rambo ja pöörä… siellä on mansikkametsä ja sitten syödään eväitä!”  Lapsikin sen tietää: retken huipennus on…

Kantarelli menee kiinaan

Niin hyvää kuin perinteinen kermainen kantarellikastike onkin, näin syksyllä kun keltavahveroita tuntuu löytyvän joka puun juuresta on klassiset sienireseptit kulutettu pian loppuun. Mutta miksi kantarellit eivät sopisi vaikka kiinalaiseen ruokaan? Syödäänhän sielläkin päin maailmaa runsaasti sieniä. Yhdistin kantarellit yhteen keittiöni lemppari kiinalaiseen. Hyvä arkiruoka tästä tuli! Mustapavut ja muut mausteet vähän jyräävät kantarellin herkkää makua…