Fried rice eli paistettu riisi on nopeaa penninvenytysruokaa, josta lapsemme ei kieltäydy koskaan!

Paistettuun riisiin eli fried riceen rakastuin jo pienenä. Sitä tilattiin kiinalaisessa ravintolassa ja vanhemmat myös opettivat miten helposti se syntyy kotona. Ruoka on ollut paikallaan niin penninvenytyspäivinä kuin niinä hetkinä, kun kaipaa jotain mutkatonta ja ravitsevaa, esimerkiksi flunssan jälkeen.  Fried ricea teen myös yleensä aina, jos ollaan edellisenä päivänä haettu kotiin nepalilaista ruokaa. Sitä riisiä nimittäin…

Paimenen piiras on ihana uuniruoka – oman lapsuuteni yksi suosikeista on lohturuokaa parhaimmillaan

Sunnuntai alkoi luvallisella pommiin nukkumisella – oli minun vuoroni jäädä vällyjen väliin, kun mies otti kopin lapsen viihdyttämisestä. Vaikka mun päällä käytiin pomppimassa ja muistan hämärästi unen läpi että mua tökittiin naamaan dinosauruslelulla, sain makeat unet ja heräsin vasta varttia vaille yksitoista. Joten aamiaisen valmistamisen sijasta ryhdyin herättyäni lounaan kokkaamiseen.  Lounaan valmistaminen olikin helppo nakki, kun kurkkasin…