Oletko maistanut Labneh-juustoa? Jos pidät fetasta ja vuohenjuustosta, tulet rakastamaan tätä!

Olen utelias ja innostun kun saan käsiini jotain uutta, joten oli luonnollista että kun ensimmäisen kerran näin etnisessä kaupassa purnukan öljyssä lilluvia valkoisia juustopalleroita, oli niitä pakko päästä maistamaan. Suussa aukesi sellainen makujen sinfonia että Labneh-juustosta tuli oitis yksi suosikeistani, jota löytyy aina kaapista.  Labneh-juusto on oikeastaan tiukaksi valutettua jogurttia. -Sellaista, jossa on enää niin vähän…

Rubiinisalaatti

Pienenä jaksoin tuntikausia tutkia Valittujen Palojen maailmankartaston jalokiviaukeamaa. Suosikkini olivat akvamariini, zirkonia, sekä Afrikan Tähdestä tutut topaasi, smaragdi ja tietenkin rubiini. Ensimmäiset omistamani jalokivet olivat couscousryyniäkin pienemmät rubiinit, jotka oli upotettu isän ostamiin korvakoruihin. Minulla oli myös samaan sarjaan kuluva sormus, mutta koruni olivat tuomittuja jäämään pian liian pieniksi, sillä olin silloin vasta yksivuotias. Aikuisiällä…