Juhlan ja arjen raja

  Tammikuuni alkoi viime vuoden tavoin vegaanisen ruokavalion parissa. Se on antanut tilaisuuden tutkia omia ruokailutottumuksia ja itseään kuluttajana. Olen sekasyöjä, enkä ole suunnitellut lopullisesti siirtyväni noudattamaan mitään tiettyä ruokavaliota, mutta haluaisin siirtää painotusta liha- ja maitovoittoisesta ruokavaliosta enemmän ovo-kala-vegetaariseen, jota sävyttää juhlan hetkinä laadukas liha ja juustot. Kun syö joka päivä rikkaasti, hämärtyy juhlan…

Herbal Treatment

TEIN PÅGENIN HERKKU TOASTILLE KUNNON VIHERNAAMION. ITSELLENI SAIN SUPERAAMIAISEN, JOKA RAVITSEE SILMÄÄ JA KEHOA. Herbal Treatment tahna ½ rasiaa babypinaattia 2 kourallista yrttejä (tilliä, persiljaa, lipstikkaa, rakuuna, …) 2 valkosipulin kynttä 2 dl saksanpähkinöitä 2 tl Dijonin sinappia pari ruokalusikallista oliiviöljyä 100 g maustamatonta tuorejuustoa 1 rkl valkoviinietikkaa tai sitruunamehua ripaus suolaa ja rouhaisu tai…

Mantelichai – pakkasilmojen kuningatar

Intialainen ja Nepalilainen chai on niitä juomia, joita pitäisi mielestäni myydä talvella Suomessa katukojuista.  Vielä kätevämpää olisi, jos chaita myytäisiin selkätankkirepuista ja chaimyyjät voisivat kulkea sinne, missä palelevat ihmismassat ovat (esimerkiksi joulukuussa seiskan pysäkille Stokkan eteen). Chain inkivääri, neilikka ja kardemummahan ovat juurikin niitä jouluisia makuja, joihin olemme tottuneet ja mikä sen herkullisempaa, kuin makea, höyryävän…

Viini, ruoka ja hyvä elämä 24.-27.10., Messukeskus

Tule tällä viikolla moikkaamaan Messukeskukseen, kokkaan Vitamixin pisteellä mm. auringonkukanversopestoa ja Green Goddess -keittoa. Messujen ohjelmasta päätellen liki kaikki maan kokit ja ruokavaikuttajat ovat messuilla ja nähtävää on niinkin paljon, että liput voi ostaa kaikille neljälle päivälle. Nähdään siellä! http://www.theblender.fi

Green goddess soup

#Syksy on täräyttänyt tänä vuonna sellaisen väriloiston, että vaikka asuisi ikkunattomassa kellarissa, ei voi välttyä Instagramin ja Facebookin toinen toistaan huikeammilta #Finnishnature kuvilta. Kesä on vihdoin taputeltu, lehdetkinkin tippuu puusta, tästäkö alkaa #talvenväritlautasella? Ehei! Sillä vielä ei ole otettu kaikkea irti sosiaalisen median toisesta vuoden 2013 sankarista: #lehtikaalista. Tällä ihmeellisellä kasviksella on ravinnollisia taikavoimia, enkä myöskään…